Descripción Freidora CARROUSEL
Un ritmo inigualable
Especialmente preparada para automatizar la gestión de colas. Permite disponer en proceso de 5 raciones de 500 gramos cada una, 4 en el carrusel y una en la cámara de fritura.
Cada ración en su sitio
Solamente tendrás que coger la vasija llena con la ración recién frita y desplazar una de las vacías hasta el centro del cajón
Características
El sistema de filtros que incorpora Fast Chef consigue sorprendentes resultados, puesto que elimina totalmente los humos, minimiza radicalmente los olores de la fritura y permite freír diferentes alimentos en el mismo aceite sin mezclar sus sabores.
Su avanzado sistema de filtros extrae del aceite el agua y las partículas activas, consiguiendo de este modo una fritura perfecta, saludable y sin mezcla de sabores.
Características Técnicas
- Electricidad: 4.6 KW / 230 V monofásica / 20 AMP
- Capacidad de aceite: 5,5 litros
- Capacidad tolva de entrada : 2 Kg
- Construcción: acero inoxidable AISI 304 L y 430
- Peso máquina: 65kg
- Medidas: 856x670x500mm (alto x ancho x fondo)
¿ QUE PODEMOS FREIR ?
HAMBURGUESAS
Mini hamburguesas de ternera, de buey, de pollo… Acompáñala con patatas fritas, con aros de cebolla, etc.
CONGELADOS
Croquetas, calamares, aros de cebolla, empanadillas, etc.
VERDURAS
Brócoli, pimientos de padrón, espárragos, alcachofas, berenjena, tempura…
PATATAS FRITAS
Patatas frescas o congeladas: gajo, deluxe, de 6×6, gourmet…
¡ FRESCOS Y CONGELADOS !
PESCADO
Calamares enharinados, pulpo, pescadito frito…
CARNE Y FRESCOS
Carne de buey, mini hamburguesas, calamares enharinados, pimientos de padrón, espárragos, etc…
CROQUETAS
De jamón, de cocido, de boletus, de chocolate… Tanto frescas como congeladas.
DULCES
Churros, croquetas de chocolate, samosas dulces….