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Freidora sin humos «CARROUSEL»

Descripción Freidora CARROUSEL

Un ritmo inigualable

Especialmente preparada para automatizar la gestión de colas. Permite disponer en proceso de 5 raciones de 500 gramos cada una, 4 en el carrusel y una en la cámara de fritura.

Cada ración en su sitio

Solamente tendrás que coger la vasija llena con la ración recién frita y desplazar una de las vacías hasta el centro del cajón

Características

El sistema de filtros que incorpora Fast Chef consigue sorprendentes resultados, puesto que elimina totalmente los humos, minimiza radicalmente los olores de la fritura y permite freír diferentes alimentos en el mismo aceite sin mezclar sus sabores.

Su avanzado sistema de filtros extrae del aceite el agua y las partículas activas, consiguiendo de este modo una fritura perfecta, saludable y sin mezcla de sabores.

Características Técnicas

  • Electricidad: 4.6 KW / 230 V monofásica / 20 AMP
  • Capacidad de aceite: 5,5 litros
  • Capacidad tolva de entrada : 2 Kg
  • Construcción: acero inoxidable AISI 304 L y 430
  • Peso máquina: 65kg
  • Medidas: 856x670x500mm (alto x ancho x fondo)

¿ QUE PODEMOS FREIR ?

 

HAMBURGUESAS

Mini hamburguesas de ternera, de buey, de pollo… Acompáñala con patatas fritas, con aros de cebolla, etc.

CONGELADOS

Croquetas, calamares, aros de cebolla, empanadillas, etc.

VERDURAS

Brócoli, pimientos de padrón, espárragos, alcachofas, berenjena, tempura…

PATATAS FRITAS

Patatas frescas o congeladas: gajo, deluxe, de 6×6, gourmet…

 

¡ FRESCOS Y CONGELADOS !

 

PESCADO

Calamares enharinados, pulpo, pescadito frito…

CARNE Y FRESCOS

Carne de buey, mini hamburguesas, calamares enharinados, pimientos de padrón, espárragos, etc…

CROQUETAS

De jamón, de cocido, de boletus, de chocolate… Tanto frescas como congeladas.

DULCES

Churros, croquetas de chocolate, samosas dulces….

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